Question

吃紫米好还是黑米好？

Answer 1

都是好米，各有千秋。
紫米并非黑米，紫米也并非黑糯米，两者不可混为一谈。这两者都是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。
黑米和紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

Answer 2

根据个人体质，选择适合自己的！

下面借用网友的回答紫米又叫紫红糯米，有补血作用。黑米是一种糙米，所含b族维生素要高于紫米，花青素含量很丰富，有抗氧化、抗衰老作用，中医认为黑者补肾，所以补肾首选黑米。

Answer 3

紫米又叫紫红糯米，有补血作用。黑米是一种糙米，所含b族维生素要高于紫米，花青素含量很丰富，有抗氧化、抗衰老作用，中医认为黑者补肾，所以补肾首选黑米。

Answer 4

紫糯米和黑米是同属于糯米类，微丰紫米属于紫籼米，属于籼米类。
就含有的微量元素来说，紫籼米含有的更多，营养成分更高。
需要注意的是，黑米所含淀粉比列更高，因此容易引起血糖的波动；紫籼米却有着控制血糖的作用。
该怎么选择还是要根据自身情况决定。

Answer 5

大米分几种，但它们的主要成分还是碳水化合物，由于它生长的地理环境不同，接受的光合作用的差异，其他（钾、镁、铁、锌、锰）成分的含量也就不同，也就是花青素的含量不一样，因而从颜色上就呈现出红、黄、绿、白、紫、黑等深浅不同的五彩斑斓的大米，不同的颜色代表不同成分的含量不同，那么吃哪种颜色的米，就补哪种维生素了。