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16% ！可先设定最初盐水量为x，则：{（x+3）X10%+1}/（x+3+1）=20%。得出最初盐水为5千克，则最初含盐量为（5+3）x10%=0.8千克 0.8/5*100%=16%即为最初含盐率！
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