Question

我想开个熟食自助店 朋友觉得怎么样请给点意见

有厨师经验的朋友合伙或者高薪都可以 地址在重庆市长寿区

Answer 1

1.新站步行街就有好多好吃的呢，呵呵，首先隆重介绍一下我最喜欢吃的米线，步行街的米线有很多家，但是只有一家最好吃哦，在博利超市斜对面，正兴骨头馆斜对面（两个标志性建筑物哦），虽然涨价了，东西也有点抽条，不过生意还是那么火，味道也不错。 补充：我还喜欢吃那里的枣糕，很多家卖枣糕的，我只喜欢新站那的。 2. 其次在介绍一下既便宜又好吃的水煮鱼，市政府侧门（信访办）对面，宏旭川菜馆的水煮鱼，四川风味，很地道。 3.还是新站步行街，爱吃肯德基的朋友一定要尝一尝最近很流行的“农夫烤鸡”，尤其是奥尔良口味的，味道基本一样，16块钱一只，要比肯德基实惠好多。（在老站和中兴都有分店） 4. 顺着步行街往前走，还有一家泉州拌饭也很好吃，石板豆腐是他家的特色，两个人要一个石板豆腐，两个拌饭，两个二两米饭，绝对会让你吃得走不动，嘻嘻。 5.走过步行街往右拐（E概念宾馆对面），有一家大狗肉冷面，狗肉和冷面非常出名，两个人要十块钱的狗肉就够吃，那里生意很火爆，经常需要排队才能等到位置。 6.如果你喜欢吃饺子，明珠饺子还是不错的（不过现在抽条得有点让人不敢恭维），宏源市场附近的大馅饺子王是不错的选择哦，5块钱一盘，量大又实惠。还有靖宇中学对过新开的忆玲饺子馆，因为是新开的，消费满5元还赠2两，味道很不错呢。 7.五中附近也有很多特色小吃。王兰亭正骨所斜对面的集安明火烤肉，再往后走小一段有一家熏肉大饼也很好吃。12块钱一套大饼，再要一个炝拌土豆丝（超级好吃，大家一定要点哦），绝对超值，想想就要流口水啦！ 补充：我喜欢吃集安明火往威皇方向走的一家一品毛肚。 8.集贸附近的小吃也不错，集贸后门的大盘小鱼屋，对面有家烤虾爬子味道特好,烤籽兔也很不错的,我就总喜欢到那家去,中门对过还有一条小路，七扭八拐的，那里有好吃的百吉大冷面、电烤串、水煮串、小馄饨、豆腐脑、鸡汤豆腐串、麻辣烫……虽然感觉有点脏，不过还是有很多人捧场。那里的米线我只喜欢黑色招牌的“云南过桥米线”，味道跟新站差不多，不过要稍微贵些。东方红美食广场里的酱茄子很好吃，如果你走到那附近又不知道吃点什么好，那就去尝尝吧，一盘菜一碗米饭，6块钱就解决了。还有集贸的农贸市场里的手抓饼和凉拌菜是绝佳搭配，好吃，呵呵。 9.博利超市后面的胡同，右拐有荀福记酸辣粉，左拐有海鲜滋补麻辣烫，人气都是超级旺的！ 补充：还有猪踢，我这牙口都能吃好几个。 10. 若果你不喜欢油腻食物，实习饭店一楼的石磨豆腐坊也不错哦，豆浆2块钱一壶，蟹黄豆花是用鸭蛋黄和豆腐做的，慢慢吃，吃快了可能会感觉腻口。还有石板怪味汁茄子和饼也很不错，二十几块钱就能吃好。 11.红星电影院的巴西烤肉也不错，30元一位，不过你得有足够的实力吃回来才划算。里面还有歌手现场表演，以前的歌手是个女的，现在换成男的，没有以前唱得好听了。再加10块钱还可以吃火锅自助。还有那附近的金韩烤肉也很有名，石锅闷饭10块钱一锅，味道很香。再要一些烤肉，吃到最后还可以把饭倒进烤盘上翻炒一下，一点都不会浪费。对面的酸菜锅也不错哦。 12. 怎么把胜利路给忘了？杨家大饼小酒楼里的金牌大饼、干锅排骨、三鲜日本豆腐……都是比较有名的。那里还有小胡同炒鸡里的炒鸡、韩城烤肉、二牛骨头馆、鱼头泡饼、四川风味的串串香，味道都是超赞的！ 13.民主小学附近有一家陕西凉皮，人气超旺，有一次排队等了20分钟！味道还不错，等一下也是值得的。在他家旁边还有一家铁锅牛肉粉丝，真的挺好吃的,而且炸串也值得一吃。附近还有一家正宗煎粉店也是值得光顾的,。 14.大宅门旁边的北京烤鸭店里的烤鸭也不错，48元一只，还可以要半只，肉可以卷饼，骨架还可以做汤或者凉拌，肥而不腻，酥软可口，嘻嘻…… 15.新开道的久发冷面也不能错过哦，高中时候我就喜欢吃，而且要吃大碗的。现在还有辣明太鱼，10块钱一条。 16.区实验小学附近的小军烤鸡爪子很有名，很多人向我推荐，不过我不太喜欢烧烤，所以没有吃过。味道怎么样还得大家亲自去尝尝。还有人说小军烤鸡爪子旁边把头那家更好吃。听说军嫂一条街的老食品厂串店，烤腰子；花园广场边呱呱香串店，烤边肋.；老消防队后院小串店，烤脆骨都很有名。 17.还有人说市实验小学围墙后有个爬爬房，麻辣烫+麻辣冷面，味道超级棒，没有去过，所以不敢瞎说。 18 .还有一些老字号，清真寺边上的茂宇骨头馆，有好几家，原先是一家，后来兄弟不和，打架，分开了，味道都一样。肉没涨价之前是30元一小盘，50元一大盘。（价格有点偏贵） 19.小金狗肉城1234分店，狗肉最火，不过听说不怎么干净，有人吃出来过东西哦。 20. 清真寺边上的鸡蛋饼超级好吃，还可以打电话预约，强力推荐！ 补充：我喜欢吃五中对面那个下岗再就业的鸡蛋饼。也可以预约。关键是干净，放心。味道也不错。 21. 还有十三中门口的糖醋馒头、一中山下的小福的炒饭、还有军分区对面的合顺包子铺，花园小区里有一家叫花园小酒家，那的火暴大头菜超级经典，还有一个茄子是用铁板烧的，虽然档次不高，不过味道都不错。 22.军嫂一条街里的明华抻面，炒面、鸡骨架、蒜泥海带都很好吃，不过抻面味道一般，量倒是很大。 23. 市医院西侧门洞内有一家锅烙店，老板娘整天粗声大气吆五喝六的特粗俗，顾客去了不能按自己的口味现点现做，只能他们做了什么吃什么，服务极其恶劣，锅烙和菜的味道也不好。但是，不知为什么那里总是有客源，我估计可能是通化市的受虐狂都集中那去了。如果哪位朋友有受虐倾向，可以去试一下。 24. 玉皇山小桥西侧的通化馄饨也别具风味，还有一毛饭店，要发票和不要发票菜量完全不一样，碎烧鲤鱼值得推荐。 补充：宏旭川家对面有一个狗肉馆，五块钱一套汤饭。味道不错。不过一般人总是很多，下午就卖完了。 25.金城后面还有一家小洞天的小螃蟹，在集安明火烤肉后面还有家双龙炖菜馆，里面的油煎小土豆、老汤豆腐很好吃的。 26.新站广场金水旁边的富永阁，朝族风味，他家就一个字——贵！一条黄花鱼30，青椒炒牛肉38（这还是去年5月末的菜价，估计物价上涨后会更贵）。夏天的时候，东庆花园里的海鲜排档也是很火的。 27.新站步行街里妙角士旁边还有一家大西北兰州抻面，老板是新疆人，风味正宗，大盘鸡很有特色哦，两个人要一盘就可以，不用点饭，因为还有凉面，拌在菜里就可以吃。 28.在说去往快大的路上，弯弯川水库附近的“正宗方子肉”，那里有很多家，大概是中间的那家，门口有一棵大树，树上系着红布条那家最好吃，还可以在外面洗手。还有快大的铁锅炖大公鸡，到快大大亨新村打车，5块钱就能到。虽然有点远，不过味道真的不错，打车也值得。 29.还有快大的炒冷面，大概在快大广场对面的一个胡同里，听说炒冷面头比较好吃，至今还有吃过，遗憾！还有快大的高丽咸菜也值得你一买,在东市场里里面的那家.豆腐丝如意熟食店的好吃,但这是我儿子的意见呵呵 30.老站那边不太熟悉，还有火锅也没吃过几家，好吃的东东还有待整理，希望大家多多推荐哦！

Answer 2

熟食店类型有很多种根据类型不一样，店铺选址最好选择人口稠密、需求旺盛的地方，例如车站、学校、大型居民区、商业区等等。
具体以“卤中仙”熟食店选址为例：
由于熟食外卖主要针对居民消费，就决定了店面主要选择在居民小区人流比较集中的地点，或者农贸市场外面，这样消费者从农贸市场出来也顺便购买我们的产品，但不能选择农贸市场里面，因为农贸市场给人的感觉就是脏、乱、差，提升不了品牌的形象和消费者对产品的品质认可度。并且这两个地方还有其它优点，一是此类商圈门面费用不高，二是营业额相对比较稳定。所以尽量选择这两种或两者兼而有之的口岸最好。
卤中仙是熟食行业的顶尖品牌，欢迎各大创业者前来合作。

Answer 3

挺好，要按实际的来，适应当地人得口味

Answer 4

可以，，投资小，回报快

Answer 5

还可以吧，