什么东西既是蔬菜也是水果

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lxfwlp
2012-07-13
知道答主
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西红柿。
番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带,在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,至今还有大量的野生种分布。为茄科一年生草本植物。番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄为栽培种;秘鲁番茄为野生种。故樱桃番茄是现在栽培番茄的祖先。

早在15世纪末,印第安人就开始种植番茄,18世纪初传入欧洲,18世纪末开始食用番茄。据考证,大约在2000年以前我国就有番茄,我国种植的番茄是从欧洲以及东南亚传入的,清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载:“茎似蒿,高四五尺,叶似艾,花似榴,一枝结五实或三四实……草本也,来自西番,故名”。由于番茄有特殊味道,在当时多作观赏栽培,到20世纪初,城市郊区开始有栽培食用。我国栽培番茄,是在50年代初迅速发展起来的。目前已成为特大城市蔬菜面积中的主栽品种。番茄除作蔬菜食用之外,亦作鲜果食用。

上海地区所称之樱桃番茄,其实是野生型亚种和半栽培型亚种的统称,其主要是果型小,形似樱桃。80年代栽培的多数是作为番茄杂文亲本。樱桃番茄适宜冷藏和加工整形罐头番茄,又可作为装饰蔬菜,如今已进入宾馆宴会桌上。

樱桃番茄是杂交一代小番茄,果型大小整齐一致,红度足,糖度高,色泽鲜艳,不裂果,口味香甜鲜美,并耐冷藏。樱桃番茄又适宜庭园、室内栽培,既可观赏,又可食用。

樱桃番茄植株生长强健,茎蔓生,体表有细而短的黄色茸毛,叶大,缺刻深,裂片长,先端渐尖,椭圆形、卵圆形或圆形,花序主要为单总状,或偶有呈分枝的复总状花序,花数较少,一般5—6朵,花萼花瓣几乎等长,子房球形,柱头短或与雄蕊等长,果实球形,有火红色、粉红、金黄色等,2心窒,偶有3心室。果实光滑种子心脏形,有绒毛。樱桃番茄抗性强,是抗病育种的原始材料。

樱桃番茄生长发育的适宜温度,在20—28℃,种子发芽期需要湿度25—30℃,低于14℃发芽困难。幼苗期白天温度为20—25℃,夜间为10—15℃。开花座果期,白天20—28℃,夜间15—20℃,低于15℃,生长发育缓慢,气温高于35℃时,植株生长缓慢,也会引起落花落果。果实发育期,一般白天为24—28℃,夜间为16—20℃,昼夜温差保持在8—10℃。
vs2376
2012-07-13 · 贡献了超过337个回答
知道答主
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水果之王——榴连 榴连在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它气味浓烈它既是蔬菜也是水果,生吃或烹调味道都很不错,由于它不仅好吃,而且还具有
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chenxf1962
2012-07-13 · TA获得超过264个赞
知道小有建树答主
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番木瓜:生时炒肉,煲汤当蔬菜;熟时生吃,炖雪蛤、冰糖炖当水果。
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符新1986
2012-07-13 · TA获得超过185个赞
知道答主
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番茄,地瓜,
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花草咪咪
2012-07-13
知道答主
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萝卜
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