Question

高中生物，关于组成细胞的元素 要解析谢谢！

下面是大豆和玉米两种植物种子食用部分的应养成分表，分析数据，可以得出的是：___________(填序号)
比较项目 能量/kJ 水分/g 蛋白质/ g 脂肪/g 糖类/g 铁/mg
大豆 1502 10.2 35.1 16.0 18.6 8.2
玉米 1423 12.1 8.1 3.3 69.6 3.2
1.种植大豆比种植玉米需要施用的氮肥多
2.相同质量的大豆种子萌发时的吸收水量较玉米种子得多
3.相同质量的玉米种子萌发时的耗氧量比大豆种子的多
4.从人体的需要看，大豆的营养价值比玉米的高

Answer 1

【1 3 4 】首先【1】大豆蛋白质是玉米含量的4倍以上 楼主应该知道蛋白质中N含量很高的，所以大豆需要的氮肥肯定比玉米多 【2】我觉得是错的，因为表里看不出来萌发需水量，也就没法比较，当然我毕业很多年了，说错的话请谅解【3】玉米的含糖量是大豆的4倍左右，也就是淀粉，玉米是有胚乳的种子，萌发需要能量也就是氧化糖类产生ATP，当然糖多的耗氧要多【4】人体三大营养元素就是蛋白质，脂类，糖类，其实微量元素也很重要，当然糖类比较容易获得，我们每天吃的饭就是糖类。所以，当然蛋白质，脂肪和铁比较高的大豆更有价值。高中毕业几年了，说错了请原谅

追问

嗯，2和3的想法和我一样。。。 可是答案却是124... 搞不懂...就2和3搞不懂....

追答

好吧 其实2是对的 ，但是表里看不出来啊，不知道呼吸商你学了没有，我大学也是生物专业的，现在准备考动物的研 大豆花生这些脂类含量高的呼吸商应该比淀粉类的低 计算的话 耗氧肯定会高于锭粉类的

追问

请解释，我没有学呼吸商，但老师提过，我忘了因为不考，不过你还是可以解释的

追答

简写RQ,一段时间内释放的co2与消耗的o2比 刚查了下 大豆RQ应该在0.7左右 淀粉类应该是高于1或者1左右。反正你就记着脂肪多的耗氧多，我植物学的也不是很好 上课都是打酱油【累的够呛，记得采纳啊】

追问

呵呵，那2呢？水分怎么看？

追答

这样啊 可能不对 我这样说 ，种子萌发要吸水吧，我记得大豆好像需要什么吸涨吸水，也就是直接从外界吸水，但是玉米是有胚乳的种子，也就是含糖高，萌发的时候消耗氧，有两个产物，co2和水，玉米肯定产生的水多啊，所以需要得水就少，大豆就相反，自己产生不了多少水，就从外界吸收 好辛苦啊 一定要采纳

Answer 2

选1。大豆蛋白质含量高，蛋白质含有大量氮元素。更具两种物质所含水分，玉米所需水分多。大豆脂肪含量高，萌发耗氧量大。第4个我觉得很难比较。

追问

不好意思，答案不对。这不是单选，是不定项的。要不再看看？

Answer 3

4 一家之言

追问

为什么？

追答

黄豆营养价值高、黄豆有含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高；含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸（亚油酸、油酸、亚麻酸等）；并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。

追问

谢谢了，这个4是答案之一，因为蛋白质是生命活动的主要承担者，所以看蛋白质多少就可知，4是正确的，我只是对某些答案不太理解。。。