下列过程属于蛋白质降解的是_______________。求细解 5
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答：选A、B。解析：食物中的蛋白质要经过蛋白质降解酶的作用降解为多肽和氨基酸被人体吸收的过程叫做蛋白质降解。A项食物中蛋白经人体消化最终变成氨基酸的过程。B项人体自身蛋白质的分解也是变成氨基酸。C项是在细胞内进行的。D项也在细胞内进行，脱氨基后可转变为糖。
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A
蛋白质降解简单说就是把别人合成好的蛋白质从新分解开来，用分解得到的氨基酸合成自身所需要。
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A，因为食物中的蛋白质要经过蛋白质降解酶的作用降解为多肽和氨基酸被人体吸收的过程叫做蛋白质降解。
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选A.
蛋白质降解的定义
食物中的蛋白质要经过蛋白质降解酶的作用降解为多肽和氨基酸被人体吸收的过程叫做蛋白质降解。
蛋白质降解的定义
食物中的蛋白质要经过蛋白质降解酶的作用降解为多肽和氨基酸被人体吸收的过程叫做蛋白质降解。
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AB
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