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我的家乡汉中景色优美、气候宜人、物产丰富、盛产水果，像城固的柑桔、西乡的樱桃……但我最爱吃的还是家乡特色小吃——面皮。
说起汉中的面皮，那可是我的最爱！从小我就爱吃，不分季节，不分早晚，想起它我就垂涎欲滴。今天早上我和妈妈去吃热面皮，不一会儿面皮端上来了，只见红的是辣子油，黄的是豆芽，绿的是菠菜，白的是面皮，真叫人胃口打开呀！我用筷子搅拌好，吃了一口，真是满嘴窜香，回味悠长，怪不得有位作家说：“吃大餐品宴席，不如来碗汉中面皮。”
汉中流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。问起制作方法，张知县一一奉告。钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓戏称为“面皮知府”。但令人遗憾的是，北京人至今不会蒸面皮。可能是钦差大人把制作方法全忘了，即使想吃也做不出来
汉中面皮是四季皆宜、不可多得的天然绿色食品，是汉中人都爱吃的大众小吃。
我爱家乡，更爱家乡的特色小吃------面皮。
说起汉中的面皮，那可是我的最爱！从小我就爱吃，不分季节，不分早晚，想起它我就垂涎欲滴。今天早上我和妈妈去吃热面皮，不一会儿面皮端上来了，只见红的是辣子油，黄的是豆芽，绿的是菠菜，白的是面皮，真叫人胃口打开呀！我用筷子搅拌好，吃了一口，真是满嘴窜香，回味悠长，怪不得有位作家说：“吃大餐品宴席，不如来碗汉中面皮。”
汉中流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。问起制作方法，张知县一一奉告。钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓戏称为“面皮知府”。但令人遗憾的是，北京人至今不会蒸面皮。可能是钦差大人把制作方法全忘了，即使想吃也做不出来
汉中面皮是四季皆宜、不可多得的天然绿色食品，是汉中人都爱吃的大众小吃。
我爱家乡，更爱家乡的特色小吃------面皮。
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