Question

芝麻酱在冰箱里放着,过期一个月还能吃么?

表面接了一层油

Answer 1

不能吃的。

电冰箱冷藏室内温度一般是4摄氏度—8摄氏度，这个温度对于大多数细菌的生长繁殖具有抑制作用，但对于李斯特杆菌来说，此时生长繁殖最快；

人们如果吃了该细菌污染的食品，就会引起食物中毒。芝麻酱的保质期是有保藏温度限制的，虽然是放在冰箱里，但也已经是过期食品了，最好不要食用。

冷藏室冰箱门架处，适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。

保质期是食品品质的保证，但必须在产品未开封和指定的储存条件下才能实现。一旦打开包装，那么“保质期”就失去了意义，所以食品开袋后要尽快吃完，或密封保存。

保质期针对的是预包装食品，对于非预包装食品，如散装食品和现制现售食品，没有标注保质期，买来应该尽快吃掉，注意储存方式，发现异常就不要再吃了，以免带来食品安全隐患。

扩展资料：

芝麻酱的食用指南：

质量标准及食用方法，芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。

保管方法，用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

适用人群，一般人群均可食用，尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用；

芝麻酱相关食物，芝麻酱拌生菜芝麻酱拌粉丝芝麻酱拌豆腐洋菜芝麻酱鸡丝洋菜芝麻酱鸡丝热干面。

Answer 2

　　电冰箱冷藏室内温度一般是4摄氏度—8摄氏度，这个温度对于大多数细菌的生长繁殖具有抑制作用，但对于李斯特杆菌来说，此时生长繁殖最快，人们如果吃了该细菌污染的食品，就会引起食物中毒。 芝麻酱的保质期是有保藏温度限制的，虽然是放在冰箱里，但也已经是过期食品了，最好不要食用。

Answer 3

你可以先观察一下，看有没有异常；再闻一下，有没有异味，如果排除以上两项，就可以吃。过期并不是不能吃，只要不变质就行。

Answer 4

你好。密封的一般都没事.只是不那么新鲜.我们家自己磨的芝麻酱放了2年最多干了点。也没看味道不对. 油起到的是保护作用.:) 平时吃的时候放点水搅拌下。不过现在是夏季.不管什么东西都不要搁置太长时间为好.

Answer 5

应该可以 。大人绝对能行