唐山腊肠的制作方法
4个回答
广州市德方机械设备有限公司
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
肠粉机的种类不同,用途不同,产品的大小规模及价格也不相同,市面上有很多肠粉机的生产厂家,广州市德方机械设备有限公司是较早生产河粉机、肠粉机、凉皮机的厂家之一,产品价格比较实惠,质量也不错,可以去了解下!...
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2013-10-28
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猪肉(瘦肉八斤、肥肉二斤)、白糖(七两)、白酒(最好是衡水老白干45度的 三两)、姜(三两,剁成碎末)、胡椒粉(15克)、盐(125克,可根据个人口味适量增加),胡椒粉也可以用陈皮粉代替,味精(三两),好了,以上就是灌制唐山正宗腊肠的所有材料了,当然还要一些肠衣温水侵泡洗净待用。猪肉可以切成比炒肉时略厚的片,也可以切成指甲盖大小的肉块,然后把白酒白糖姜末味精精盐胡椒粉倒入一起搅拌均匀,待用。找一个2.5L的饮料瓶,从中间剪开,留下带瓶口的半截,好了,灌制可以正式开始了。把先前洗好的猪肠衣一端套到饮料瓶口上,另一端打结,把拌制好的猪肉放到套好猪肠衣的饮料瓶里,用筷子或者其他工具把猪肉灌倒入肠衣里,大概四十公分拧成一截,一次类推,灌制好后放到阴凉通风地方阴干七到十天,就可以洗净上锅蒸熟了吃了,味道甘醇甜香
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2013-10-28
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那个没有认识的,别人肯定不会告诉的!
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