Question

请问菠菜和鸡蛋能在一起炒吗？

我更想知道的是有没有什么营养价值？还有我不太喜欢吃菠菜，但听说菠菜里含叶酸，所以我还想问什么素菜含叶酸？

Answer 1

菠菜和鸡蛋能在一起炒吗？菠菜、鸡蛋不相克，菠菜炒鸡蛋不但色香味俱佳且营养很丰富。 有没有什么营养价值？ 每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”， 含水量高（90%～93%），而热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源；也是钙和维生素C的上等来源，菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。 什么素菜含叶酸？ 富含叶酸的蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜,、白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

Answer 2

,可以

Answer 3