Question

煤气灶上的炒锅可以在电磁炉上用吗？

煤气灶上的炒锅可以在电磁炉上用吗？ 煤气灶上的炒锅在电磁炉上用会对电磁炉有什么不好的影响吗 ？请说的清楚一点。

Answer 1

可以用，但是最好不要在电磁炉上使用。

炒锅除锅底做过特殊平整，和其他锅没有任何区别，但是不要经常放在煤气灶上用。锅底被火高温加热后多少会变形，不的不平整，在放到电磁炉上使用就没有好的效果了，而且熏黑的锅底很难清洁。

相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度却不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。除此之外不锈钢锅不宜生锈，而且不会藏污纳垢，在清洗的时候能够大大降低工作量，时常清洁并且方法得当，锅体能够长时间的保持精美外观。

注意事项：

1、首次使用以前要将标贴撕去,使清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作保养，再清洗后才能使用。

2、烹调时要用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，以防尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

3、不粘厨具传热均匀，使用时只要用设计中至小火，便能够烹调出美味食物。采用大火时锅需要有食物或水。

4、使用后要待温度稍降，再使清水洗涤，不可以立即用冷水清洗。遇上顽固污迹能够用热水加上洗洁精，拿海绵清洗切不可以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

Answer 2

电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。所以一定是要导磁好的金属，而且你也看得到电磁炉用得锅子是平底的，你煤气灶上的锅子有时候是不太平整的，所以会影响电磁炉的寿命的。还是去买新的吧

Answer 3

电磁炉上的炒锅能放煤气上使用。
煤气上的锅可以是铁、铝、不锈钢等金属材质的锅，也可以用砂锅这类非金属材质的，只要能传热的都可用在煤气上。电磁炉上用的锅都含有铁的成份，所以肯定能用在煤气上；而且电磁炉上用的锅一般要比平时的锅要薄一些，所以在煤气上用，传热比普通锅还要快。

Answer 4

电磁炉用的炒锅先决条件必须是平底的。因为电磁炉它本身是不发热的，它是靠电磁涡流导热的。一般的平底锅除了铝的都可以用在电磁炉上，只是直径不能小于12CM。一般的污渍只需用柔软的湿布沾上白色的牙膏轻擦就能除掉。

Answer 5

平底铁锅，不锈钢锅都可以直接使用，不是平底的就不好用，不是铁质材料的炒锅是完全不能用的，不会发热。