Question

怎样正确吃火锅?

先烫肉还是蔬菜呢?

Answer 1

如何养生吃火锅呢?

Answer 2

涮火锅的顺序：
　　食用前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

　　涮火锅小常识：
　　茎叶类的蔬菜一般含有丰富的维生素C和胡萝卜素，涮的时间不应过长，略焯一下就可以了，否则会破坏其中的营养物质。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜含有丰富析粗纤维，营养损失少，涮时可以长一些。
　　
　　注意事项：
　　萝卜和木耳不宜一起食用，否则可能导致皮炎。土豆是涮火锅中很受欢迎的蔬菜，但是，如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。
　　吃火锅不能太烫，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃--60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜。应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。
　　火锅涮汤不宜喝，火锅汤久沸不止。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢会产生大量尿酸，容易引起痛风、关节痛等症状。

　　涮火锅时可以选择的几种饮料：
　　碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其它营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化并能保进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
　　果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化。还可以使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人及老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
　　蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。
　　酒类：可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮火锅时饮用。

Answer 3

按下面这样吃法没问题的
多放些蔬菜火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足，还有清凉、
解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

加些白莲白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

吃些水果一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火。

Answer 4

锅底调好 小料准备好 适合自己的口味 之后放肉 肉吃完之后放青菜 豆皮 之类的 肉要先放因为会有油 之后油会被青菜吸收 味道就比较好 最后可以下一些面之类的主食

Answer 5

最好最实际的办法就是 晚上到火锅店看着别人怎么吃 呵呵