米酒怎么储存几十年

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记忆蛋饺
高粉答主

2020-02-17 · 民以食为天,以食为乐!
记忆蛋饺
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米酒没办法储存几十年之久。自酿米酒吃不完,要放在冰箱里,抑制其继续发酵,则米酒会越来越甜,可存放半个月。自酿米酒不可存放过久,时间过长了,酒会受到微生物入侵,导致变质,出现酸味。

做酒最好要在冬天做,做好的可以一直放着一年都不会坏,在天气很热的情况下制作,一段时间就要喝要不然很快就坏了。

扩展资料:

养生窍门:

1.在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖,滋补效果更佳。

2、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使菜肴增味。

3、米酒冬天宜热饮,这样更能享受到其醇香,驱寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症,米酒以热饮为好。

参考资料来源:百度百科-米酒

蜂鸟飞燕
推荐于2017-10-11 · 知道合伙人娱乐行家
蜂鸟飞燕
知道合伙人娱乐行家
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学校优秀教师

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  1、玻璃瓶当然最好,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶,如果你愿意,也可以用,不过最好是用无毒的塑料瓶,可以使用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。
  2、隔热停止发酵,理论上来说,保质期可以做到无限期,但是前提是要足够热,如果不够热,不能做到杀菌的效果,当然,做到停止发酵还是可以的。如果是高温消毒,对风味肯定有影响。
  3、不管怎么说,冻成冰,保存期肯定要延长很久,而且还可以停止发酵,比加热停止发酵要好的多。
  4、酿制米酒的时候,不要加入水果,发酵,水果的保存期是没有米酒长的,所以不要将水果放到米酒里面保存,本着吃啥加啥的原则,吃的时候加更好。
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百度网友db054c1
2014-10-07 · TA获得超过4122个赞
知道大有可为答主
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用玻璃瓶密封,埋地下2米左右
本回答被提问者和网友采纳
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ycwkzq
2014-10-07
知道答主
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瓷瓶密封。
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