煮好的排骨汤放了一晚上酸了怎么办
不能吃了，要扔掉。
隔夜食物到底能不能吃，关键看储存条件。比方说室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。剩饭剩菜在室温存放不超过4小时，气温高时不能超2小时，再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
扩展资料
喝汤的误区
1、吃肉不如喝汤
老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。
煲两个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里。
2、人人都能喝浓汤
猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
参考资料来源：人民网—网传8种隔夜菜吃了会中毒 怎么处理不浪费
参考资料来源：人民网—哪些隔夜食物不能吃 看储存条件，再吃彻底热透
参考资料来源：人民网—喝汤四大误区：骨头汤能补钙 吃肉不如喝汤
（1）可以把排骨汤放在高压锅里烧开，压上阀一两分钟，离火不要打开阀，这样可以多放几天。
（2）煲好的排骨汤每次喝完后要再煲滚保存，放置的时间不宜超过二天。
（3）煲汤的时候不要放盐，可以放别的东西，每次吃的时候盛点出来加菜另烧，别的放在冰箱里面。
（4）天气热了，只能放在冰箱里，要不就少买点，想吃第二天再买。
炖排骨汤的注意事项
在炖排骨汤的时候，需要注意时间才行，首先要注意用冷水下锅，而且一定要一次性加够水才行，首先在用大火煮开了之后，再选择去用文火，把排骨汤煮烂，但是在这个中途是不能加水的，否则会发现，汤是不够白的，而且排骨汤也是不够鲜的。
在炖排骨汤的时候，需要大火以及文火的时间加起来在1个小时以上才行，因为只有经过了一个小时的炖煮之后，排骨汤才能入味，这时候排骨汤也才能开始融合到汤中，之后再选择去用文火炖上一个小时，等到排骨汤的肉烂了就可以。
以上内容参考：百度百科-排骨汤
2、天气热了，只能放在冰箱里，要不就少买点，想吃第二天再买。
3、是给宝贝吃的吧，最好一天只做一顿的哦，用小锅只顿一点就好了，我家宝贝就是的。
4、煲汤的时候不要放盐 放别的东西 每次吃的时候盛点出来加菜另烧 别的放在冰箱里面。
5、煲好的骨头汤每次喝完后要再煲滚保存，放置的时间不宜超过二天。
一点小建议哦！！
2、天气热了，只能放在冰箱里，要不就少买点，想吃第二天再买。
3、是给宝贝吃的吧，最好一天只做一顿的哦，用小锅只顿一点就好了，我家宝贝就是的。
4、煲汤的时候不要放盐
放别的东西
每次吃的时候盛点出来加菜另烧
别的放在冰箱里面。
5、煲好的骨头汤每次喝完后要再煲滚保存，放置的时间不宜超过二天。
一点小建议哦！！
