如何让面粉快速发酵
7个回答
展开全部
按传统的方法，面团要发酵需要很长的时间。今天给大家分享一个快速发面的好方法，一起来看看吧！
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
多加老肥能使面很快发酵，但需要储备较多的老肥。在发酵过程中，无论使用那种方法，都要将面揉均匀，否则影响发面质量。应注意发酵的用水温度，一般是冬天用水的温度高些，夏天用水的温度低些，还要根据气候的冷热做好保温工作
本回答被提问者和网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
温水和面，加酵母 水别太热 会把酵母烫死
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
加酵母粉，温度保持在40°左右发酵最快
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
用发孝粉或老肥和面用薄膜封严保持温度°
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（5）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
