吃红枣的好处和坏处
贫血?喝红枣水!身体虚弱?用红枣炖补品!看来红枣的用途相当广泛，相信日常无论饮汤、吃补品，甚至吃甜品都会吃到红枣，究竟红枣益处有多少?让我一一道来。
红枣小档案
名称:红枣、大枣。
科属:小乔木红枣树的果实。
产地:河南、河北、四川、山东。
性质:性质平和，味甘甜。
营养价值:内含蛋白质、糖分、有机酸、黏液质、维他命A、B2、C、钙质、磷质、铁质等。
功效:养血补脾、补中益气。
用法:3~10粒。
挑选:以色泽红润、肉质肥厚、饱满、核小、味甜为佳。
功效一 健脾益气
红枣能补益脾胃和补中益气。所以对于脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。此外，红枣又能补气血，对于中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。
食疗推介
补益中气汤
材料:党叁5钱、云苓3钱、白术3钱、北5钱、红枣8粒(1人分量)。
煲法:3碗清水加材料煲至1碗(约1小时)。
功效:党叁具有补中益气的作用，而白术又能补脾胃，加上红枣就能充分发挥健脾和补气的功效。
功效二 治疗贫血
红枣除了可补中益气外，还有补血的作用，大病、手术或产后人士，身体失去一定的血量，有些甚至会有贫血症状，所以都需要补一补作点调理，这时便最适合食用红枣以补血。不过，如果底子和体质属于燥热，就不宜多吃，不然便会燥上加燥。
食疗推介
补血养阴汤
材料:羊肉1斤、当归5钱、杞子5钱、红枣10粒、生姜4片。
做法:6碗水加材料煲3小时。
功效:羊肉、当归、杞子和红枣都有补气血的功用，尤为适合寒底和血虚人士补身之用。
功效三 安神定志
很多人都以为红枣只有补血作用，红枣还能安定神志，有助治疗抑郁症，特别是对产后抑郁症或更年期症候群都有所帮助。如果你感到精神紧张和烦乱，甚至心悸失眠和食欲不振，不妨在平日的汤或中加点红枣同食，相信具有镇静作用。
食疗推介
安宁解闷汤
材料:红枣12粒、浮小麦1、甘草1钱、冰糖1。
做法:清水两碗加材料煲1小时。
功效:这汤有助消除抑郁烦闷，平日生活紧张不妨多饮。
功效四 治血小板减少
有些人的血小板较正常人少，以致出血时就较难止血，有时皮下又可能出现血点，有这些症状的人不妨多食红枣，相信对病情亦有所改善。
食疗推介
血小板增生汤
材料:红枣10粒、莲藕1斤、茅根5钱、瘦肉4(1人分量)。
做法:5~6碗水加材料煲至2碗。
功效:这汤性质平和，有助治疗血小板减少的情况，对于改善出血难止的情况颇有帮助。
功效五 调和药性
红枣还有一个额外的优点，就是能够调和各药。与其他中药配合起来，红枣可以缓和药物的烈性和毒性，减少药物的苦味。例如食用治风寒感冒的桂枝汤，如加入红枣，就能减少发散发汗的副作用。可见较烈性或附有副作用的中药，加点红枣后就能有所中和及缓和。
湿重腹胀不宜食红枣
红枣虽然有益，但未必每个人都适合食用，例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。此外，由于红枣会困湿气，所以湿重腹胀人士，如常感疲倦或苔较厚等，就少吃为妙，不然会加重湿重的症状。而小孩子如有蛀牙亦不应多吃红枣。
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红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。
红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。如果接二连三地吃得太多，又没有喝足够的水，还极容易形成蛀牙。
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扩展资料：
4类人，最好少吃或不吃大枣
1、痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
2、爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
4、糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1117/c21471-27823524-3.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-红枣这么吃最补身 4类人最好不要吃
