Question

红烧鲤鱼怎么做

Answer 1

　　主料；鲤鱼 (1条)

　　辅料;葱 (半棵)，姜 (1块)，香菜 (1棵)，红辣椒 (1个)，蒜 (2瓣)，

　　做法：

1. 备料，鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。

2. 葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜红辣椒切片。

3. 煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。

4. 炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。

5. 烹入1勺醋和白酒。

6. 加入足量水。

7. 倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。

8. 放入煎好的鱼。

9. 再一次烧开后，盖盖小火10分钟。

10. 淀粉加水调成芡汁。

11. 倒入锅内，转中火。

12. 烧开后，轻轻地把鱼翻过来。

13. 中间不停的朝鱼身上浇汤汁，使鱼入味。

14. 汤汁收至盛三分之一，停火。

15. 鱼装盘，撒细葱丝。

16. 浇一部分汤汁，放香菜和红辣椒，再浇剩余的汤汁。

Answer 2

鱼肉当不了补品，别听他们说什么营养价值了，营养学家天天说这有营养那有营养，弄个鱼翅海参都说的跟神药似得，还真是有人信了。

科学研究发现，鱼肉中虽然油脂含量高，但缺乏磷酸、磷脂等人体必需营养物质，且蛋白质营养结构单一，无法满足人体正常发育所需的最低营养标准。一来冬天的鱼类相比之下营养价值下降不少，蛋白质含量还比不上吃鸡蛋补得多；再者，市场上售卖的养殖鱼，先不说喂的是植物饲料还是化学饲料，单看养殖池的卫生条件，根本没法看。而且有很多给鱼喂激素的，尤其是小市场卖的鱼，一两个月长得三四斤，而且鱼骨特别软，想想怎么能吃。不仅如此，深海鱼的洄游特性可能会吸收随洋流扩散沉降到海底的核残料，具有少量的放射性，少食无害，但为胎儿的健康着想，还是不要给孕妇食用。

因此不建议孕妇或儿童过多食用鱼肉、虾肉等海产品。

并且，近几年河流污染严重，海洋污染加剧，或多或少导致鱼肉含有沉积的污染物，甚至放射性元素，严重威胁人体健康。

Answer 3

家常红烧鲤鱼做法，隔壁邻居都馋哭了

Answer 4

红烧鲤鱼

Answer 5

红烧鲤鱼，好吃美味