在人体消化腺中，能分泌胆汁参与脂肪消化的是（ ）A．胃腺B．肝脏C．胰
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人体的消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、胰腺、胃腺、肠腺、肝脏等．人体的消化腺中最大的消化腺是肝脏，它分泌的胆汁，对脂肪的消化有促进作用，可以乳化脂肪．
故选：B
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