300斤猪能有多少排骨

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阿戚爱生活
2021-07-11 · 生活不止眼前的苟且,还有诗和远方。
阿戚爱生活
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一头猪有26根排骨,300斤重的猪每根排骨一斤半。

小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤,但是要剁小块。子排的肉层很厚,隔着一层薄油还连了一块五花肉,油脂丰厚,肉质是所有排骨中最嫩的,适用于多种烹调方法和口味,只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧。

排骨营养:

补钙,排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

滋养脾胃,排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

改善贫血,排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

强健筋骨,排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

补中益气,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

以上内容参考:

人民网-排骨有什么营养价值?怎么做简单又好吃

freelagos
2015-04-21 · TA获得超过7.2万个赞
知道顶级答主
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300斤猪有二十四根肋骨,每跟一斤半
蒜香炸排骨
材料
排骨1袋,3片姜,1段葱,1头大蒜,2汤匙生抽,1汤匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙盐,2汤匙淀粉,1袋面包糠
做法
1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。
2、倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。
3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。
4、炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。
小诀窍
排骨连炸两次,可以使口感更好,第二次炸,还可以将肉中的油份被“逼迫”出一部分。
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霸气的袁子斗Y
2022-08-14
知道答主
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我自己体重150斤,是13条排骨,19.5斤排骨
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妞vivian姐
2015-04-09 · TA获得超过1.3万个赞
知道大有可为答主
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一头猪有13对26根排骨
你问的300斤是几只全猪丫?
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小包纸同学
2015-04-09 · 超过30用户采纳过TA的回答
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跟只有排骨的猪一样多,望采纳哟~
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