Question

普通的瘦肉汤的做法

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

准备材料：瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、圆肉10克、首乌10克

步骤：

1、洗净各种材料，红枣去核。

2、瘦肉切厚片。

3、炖盅内加入凉开水。

4、加入红枣、圆肉、首乌。

5、加入瘦肉，放入炖锅内。

6、设置炖汤模式，炖90分钟。

7、出锅前5分钟加入杞子，加入盐调味便可。

8、成品。

Answer 5

春笋枸杞瘦肉汤的做法：

1.春笋洗净切小片、青椒切小片、姜切丝；

2.瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟、枸杞稍浸泡；

3.锅中烧开水，倒入笋片煮半分钟捞出沥干；

4.炒锅中热油，炒香姜丝，然后倒入瘦肉炒至变色；

5.加水两大碗， 倒入笋片和枸杞；

6.煮开后可撇去浮沫，转中火煮20分钟即可。

瘦肉的营养：

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。