
水沸腾的特点
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沸腾是一种剧烈的转变。若在非均值(non-homogeneous)加热表面,沸腾发生在液体与加热表面的交界面。在固定饱和压力下和非均值加热表面,沸腾发生在一定的温度下(沸点)。
沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。是物质从液态转变为气态的两种相变方式之一,另一种是蒸发。
扩展资料:
当液体上方的气压等于液体的饱和蒸汽压时,液体就会开始沸腾。如果分别以温度和气压作为变量,可以从两个角度解释这一条件:
1、在外界环境气压一定时,持续加热液体会使得液体的饱和蒸气压不断升高,当加热至沸点时,液体的饱和蒸气压等于外界气压,继续加热,液体开始沸腾。
2、当液体温度一定时,外界气压如果持续降低,最终降至液体饱和蒸气压以下时,液体也会发生沸腾。
参考资料来源:百度百科-沸腾

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水温较高,水升华为水蒸气,,水体表面分子运动加快(微观,放入微小漂浮物,可见),表面起伏变化剧烈
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看水翻花了就是开了,有句熟话说开水它不响响水它没开,这是从声音听出来的。
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水沸腾时,继续吸热温度保持不变。期间会冒出大量的气泡,其体积由小变大最后冲出水面;水沸腾时声音比较低沉,类似于“咕噜咕噜”声。
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沸腾前(沸腾前气泡大且气泡上升时变小)
沸腾时(沸腾时气泡小且气泡上升时变大,到液面时会破裂开,释放出大量热)
沸腾时(沸腾时气泡小且气泡上升时变大,到液面时会破裂开,释放出大量热)
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