Question

53度白酒，开瓶后还能放多久不变味

Answer 1

即使开瓶，喝酒之后，把瓶盖密封住，瓶内白酒大于一半以上的体积，还是可以存放1-2年，没问题。
若是剩下的白酒少了，比如1斤酒瓶剩下2两左右，密封好，一周肯定没问题，这主要是瓶内空气太多，氧化速度加快，会导致白酒味道变淡。

追问

回答很专业，谢谢

追答

呵呵

Answer 2

只要密封就能保存，别敞口就行，保存期一至两年。

白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：

⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。

⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。

⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。

⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。

Answer 3

53度白酒开瓶后，建议在**7天内**饮用完毕，因为开瓶后的白酒与空气接触，会使白酒中的乙醇逐渐挥发，酒液中的乙醇浓度降低，导致酒体口感变差，出现变味的情况。
此外，如果未喝完的白酒没有密封好，不仅乙醇会挥发，而且瓶中的酒液可能会与空气中的微生物发生反应，导致酒液变质，出现酸味。因此，建议在开瓶后尽量将酒喝完，不要长时间存放。如果实在喝不完，可以在保存时使用保鲜膜或生料带将瓶口封住，以防止空气进入。

Answer 4

放个一两天没什么事的