Question

鸭子煲汤的做法大全

鸭肉粉曷黄花菜汤可以喝不

Answer 1

用料

主料：鸭子1000克、老鸭汤料1袋

辅料：姜2片、藕2根、薏米100克

1、备好食材

2、鸭子宰大块戳水去腥

3、藕削皮备用薏米提前泡好的

4、鸭子捞出放入砂锅

5、放薏米

6.放藕

7、放入老鸭汤料加水

8、大火烧开中小火炖2小时

Answer 2

鸭汤
主料鸭肉1000g
调料食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 柿子椒适量
鸭汤的做法
1.鸭下沸水煮3分钟以去除血水。
2.捞出，过冷水。
3.放下姜片和辣椒，倒入料酒，
4.把鸭子放进煲汤锅里，倒入适量的水
5.盖子盖子，大炎煮沸后，小火煲一小时以上。
6.出锅前加盐调味，放葱增香。

Answer 3

鸭子煲汤的做法
1.将老鸭洗净，切成块，用沸水焯下，去血水。
2.山药去皮切成片。
3.沙锅烧水放入姜片、红枣，待水开后放入老鸭，再开后放入料酒，然后依次放入枸杞
白糖。
4.汤不要煲的太久，大概有一个半小时就可以了，等汤煲到一个小时左右的时候放入山药，待汤快好时再放盐，即可。

Answer 4

冬虫夏草水鸭汤

原料:鸭肉100克，冬虫夏草10克,山药(干)60克,枣(干)20克，姜3克,盐3克

做法:将鸭肉洗净，去其肥脂;冬虫夏草、淮山(山药)、生姜、红枣洗净;把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，煮沸后，文火煮沸至鸭肉料熟为度，调味即可。

功效:养肺阴、养脾阴、止痨嗽，感冒未清或脾虚溏者，不宜饮用本汤。

肺阴不足，上不能滋润咽喉则咽干口燥，声音嘶哑；外不能濡养肌肤则形体干瘦，皮毛憔枯；甚则阳亢化火。脾阴虚证纳少，口淡乏味，食后作胀，消瘦倦乏，涎少唇干，五心烦热，大便干结，尿短赤，舌红干苔少或光剥，脉细数或细涩。

咽吃干口燥\皮毛憔枯\口淡乏味要怎么食补，给大家推荐大家一道汤---冬虫夏草水鸭汤。

营养价值

冬虫夏草含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。

功效与作用
味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。

1.调节免疫系统功能

冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。