Question

鸡尾酒怎样调才好喝？

Answer 1

鸡尾酒DIY-蓝色香槟
一杯饮料所需的材料：中型冰块8块、新鲜柠檬汁5毫升（2茶匙）、蓝橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰凉的香槟酒。

　　 装饰所需：鸡尾酒用带梗樱桃1个

　　 此外您还需要：调酒壶、隔冰器、冰镇过的香槟酒杯1个

　　制作过程：

　　1、把冰块放进调酒壶上层。

　　2、加进柠檬汁、蓝橙皮酒、伏特加和甜柠檬糖浆，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。

　　3、透过隔冰器把调好的酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。

　　4、最后轻轻放进装饰用的樱桃即可。

Answer 2

　　1.马天尼(Martini)

　　(1)干马天尼(Dry Martini)

　　材料：金酒 1.5盎司

　　干味美思 5 滴

　　制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。

　　(2)甜马天尼(Sweet Martini)

　　材料：金酒 1 盎司

　　甜味美思 2/3盎司

　　制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。

　　(3)中性马天尼(Medium Martini)

　　材料：金酒 1 盎司

　　干味美思 1/2盎司

　　甜味美思 1/2盎司

　　制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(Perfect Martini)

　　2.曼哈顿(Manhattan)

　　主要的曼哈顿类鸡尾酒有：

　　(1)干曼哈顿(Dry Manhattan)

　　材料：黑麦威士忌 1盎司

　　干味美思 2/3盎司

　　安哥斯特拉苦精 1滴

　　制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

　　(2)中性曼哈顿(Medium Manhattan)

　　材料：黑麦威士忌 1盎司

　　干味美思 1/2盎司

　　甜味美思 1/2盎司

　　安哥斯特拉苦精 1滴

　　制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"

　　(3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan)

　　材料：黑麦威士忌 1盎司

　　甜味美思 2/3盎司

　　安哥斯特拉苦精 1滴

　　制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

　　3.威士忌酸(Whisky Sour)

　　材料：威士忌 1.5盎司

　　柠檬汁 1/2盎司

　　砂糖 1匙

　　制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。

　　4.得其利(Daiquiri)

　　材料：淡罗姆 1.5盎司

　　柠檬汁 1/2盎司

　　砂糖 1/2匙

　　制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。

　　5.玛格丽特(Margarita Cocktail)

　　材料：特基拉酒 1盎司

　　橙皮香甜酒 1/2盎司

　　鲜柠檬汁 1盎司

　　制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。

　　6.螺丝钻(Screwdriver)

　　材料：伏特加 1.5盎司

　　鲜橙汁 4盎司

　　制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之
。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。

　　7.白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail)

　　材料：白兰地 2/3盎司

　　棕色可可甜酒 2/3盎司

　　鲜奶油 2/3盎司

　　制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。

　　8.百家地(Bacardi)

　　材料：百家地罗姆酒 1/5盎司

　　鲜柠檬汁 1/4盎司

　　石榴糖浆 3/4盎司

　　制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。

　　9.吉普森(Gibson)

　　材料：金酒 1盎司

　　干味美思 2/3盎司

　　制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。

　　10.特基拉日出(Tequila Sunrise)

　　材料：特基拉酒 1盎司

　　橙汁 适量

　　石榴糖浆 1/2盎司

　　制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。

　　11.红粉佳人(Pink Lady)

　　材料：金酒 1.5盎司

　　柠檬汁 1/2盎司

　　石榴糖浆 2茶匙

　　蛋白 1个

　　制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。

　　12.罗伯罗伊(Rob Roy)

　　材料：苏格兰威士忌 2盎司

　　甜味美思 1/2盎司

　　苦精 1滴

　　制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。

Answer 3

Answer 4

加雪碧。。

Answer 5

两分钟教你调杯鸡尾酒