Question

打豆浆剩的豆渣怎么办？

Answer 1

经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

豆渣饼：
豆渣混和少许豆浆。
把香葱切成葱花。
将葱末倒入豆渣中，加适量盐、胡椒粉。
倒入面粉，面粉与豆渣的比例为2：1。
将各料搅拌均匀。
煎锅中倒入油，油温热后，用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。
待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。
最后将两面煎至金黄即可装盘了。

喜欢 还可以加虾皮等喜欢的东西。。。。。

Answer 2

用纱布把豆渣的水分挤掉大半，然后在锅里加少许油，放豆渣进去炒，不停地翻炒（不要结底）加点盐和辣椒粉，最后加点葱末，待到豆渣水分完全蒸发，盛出来，就稀饭吃味道非常好。

Answer 3

可以放点干辣椒炒着吃，也可以和豆浆一起喝掉 豆渣有很多纤维的 吃起来比较粗糙 不习惯的话难以下咽 但是有利于肠道蠕动 也可以用来浇花 作为肥料

Answer 4

1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许每天榨豆浆剩下的豆渣就是天然的美容材料，一小碗豆渣加入一个蛋清，适量蜂蜜

Answer 5

你的豆浆机不太好。一般120克的各种豆子浸泡10个小时。豆浆机1100毫升的水。我用九阳DJ13B-D08D烧制25分钟，出来的豆浆不用过滤，基本没用豆渣，非常细腻。这样吃才有营养，豆渣太多，太浪费了。建议换个好点的豆浆机。