雪利的雪利酒的产地保护
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雪利酒究竟是因为哪一种原因才得以享誉世界的,如今这种西班牙品牌名酒受到国家相关法规的保护却是一个不争的事实。不仅包括赫雷斯—德·拉·弗隆特拉、圣玛利亚港、桑卢卡尔—德·巴拉梅达这三座城市以及沿海地区在内的三角形区域被指定为法定产区,甚至在相关法令中,也明确规定只有从这个又被称为“金三角”的区域内生产出品的葡萄酒,才有资格享用“雪利酒”这一名称。而采用其他地区的葡萄酿就的酒,即使其品种与“金三角”完全相同,也绝不允许被冠以“雪利酒”的名义予以销售。事实上,对于将雪利酒尊奉为“国酒”的西班牙来说,任何可能会对这种陈酿时间极为漫长,且由精选的葡萄酒与白兰地酒勾兑而成的酒中极品造成损害的事情都是被明令禁止的。 也唯有如此,才能实现一个最终的目标,那就是要保证只有最具风情的这个国家,才能酿造最具风情的这种美酒。
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哈美顿(上海)实验器材有限公司
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