Question

猪肝熟了里面有红斑是什么原因

猪肝熟了里面有红斑是什么原因

Answer 1

猪肝熟了里面有红斑的原因可能有两方面：
1. 猪肝中的血液凝结，导致熟猪肝出现红色斑点。这是正常的现象，不必担心，可以食用。
2. 猪肝被病毒侵袭或者感染，也可能导致猪肝熟了里面有红斑。在这种情况下，建议不要食用，以免对健康造成危害。
如果还有其他问题，请随时告诉我。

Answer 2

正常情况猪肝煮熟后是发黑色，猪肉和猪肝是含有铁所以发红，
时间放久了和煮熟以后都是变暗黑的 - 铁被氧化后得颜色。

发红色要么是猪肝有疾病情况，要么是加了人工色素，高温下都不分解，仍然鲜红，
这2种情况下，煮熟的猪肝最好都不要吃了。