Question

南瓜粥怎么做?

Answer 1

　　原料：南瓜一斤半，大米六两。
　　做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
　　2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
　　3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
　　4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
　　为厨秘笈：
　　1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
　　2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。

　　制作食材
　　南瓜、糯米粉
　　1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
　　2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
　　3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
　　也可以直接用宏道南瓜粉代替
　　4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可.

　　制作食材
　　米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
　　1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
　　2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
　　3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
　　制作工艺
　　1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；
　　2. 南瓜粉用少许凉水搅成泥状；
　　3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。

　　韩国南瓜粥
　　宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺
　　制作流程
　　(1)把米泡在淘米水里。
　　(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。
　　(3)米煮熟后以酱油调味。
　　(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。

　　珍珠南瓜粥　　
　　制作食材
　　宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六两。
　　1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
　　4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

　　薏米南瓜粥
　　制作食材
　　主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
　　辅料：枸杞5克。
　　调料：清水、冰糖。
　　制作流程
　　1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。
　　2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。
　　3.然后放进宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。

Answer 2

原料：南瓜一斤半，大米六两。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。求采纳

Answer 3

比较简单的做法是：南瓜洗干净，去皮，切小块备用；取适量米，洗干净放入砂锅，根据个人喜好加适量水，将切好的南瓜块放入砂锅中（如果喜欢吃甜点的可以加适量冰糖）大火煮至水开后，换小火慢熬15分钟，关火就可以享用美食啦

Answer 4

1. 先把南瓜洗净

2. 南瓜去皮

3. 切成均匀的小块状

4. 大米100克

5. 把米淘洗干净

6. 放入锅中

7. 放入南瓜块

8. 通上电源

9. 按下煮粥键，20多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能

10. 等气压消了，打开锅盖

11. 把粥盛到碗里，就可以吃了
    

Answer 5

1.南瓜洗净去皮。
2.切成均匀的小块状。
3.大米100克，把米淘洗干净。
4.把米和南瓜同时放入锅中，煮20-40分钟粥就做好了。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和 维生素C，可以健脾，预防 胃炎，防治 夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和 致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年 骨质疏松症等常见病有一定预防之效。