威宁都有什么特产?
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威宁火腿
威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿,可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产,威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料,加之本地特殊的加工制作,形成了威宁火腿特殊的色香味。
扩展资料:
宁,地处云贵高原乌蒙山区,属典型的高原气候。古朴富饶的高原大地生长了适应的乌金猪,它属山地放牧腌肉型猪种,耐寒耐粗饲料,抗病力强,体质结实。
乌金猪长期喂苞谷洋芋为主的粗饲料迅速长成肥猪。成品肉猪腰厚3.73厘米,瘦肉占40.79%,脂肪占30.33%,皮骨占20.5%,后腿是猪体最精华部分,精肉丰满,肉嫩味佳,是腌制火腿、腊肉的最佳原料。
参考资料来源:人民网-威宁火腿
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威宁彝族回族苗族自治县,居住着彝族、回族、苗族等19个民族,特产有:火腿、党参、苹果、芸豆、洋芋、荞麦、荞酥、小粑粑等。
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威宁火腿,威宁的小粑粑,威宁荞酥,威宁的洋芋也是很出名的。
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哦··那贵农网有卖的吗?
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这我就不是很清楚了 ,不好意思啊。
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