Question

山药,胡萝卜和青笋可以一起炖大骨汤吗?

山药,胡萝卜和青笋可以一起炖大骨汤吗?

Answer 1

可以一起炖。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用。胡萝卜具有补肝明目的作用。青笋具有清热利尿，活血通乳功效。骨头的精华在汤里。具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。

玉米山药排骨汤

做法

材料：猪肋排1斤   甜玉米2根

步骤

1、将排骨洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。捞掉血沫，加入生姜片。排骨随冷水放入锅中，这样容易煮烂。

2、 洗干净玉米、山药和胡萝卜。将玉米切成一段一段，胡萝卜切成片，山药去皮切成不规则的片。

3、排骨煮开后5-10分钟后，将玉米、山药和胡萝卜放入锅中，改为中火。胡萝卜不要放太多哦，5、6片即可。

4、 放入少许枸杞和冰糖，再加入少许老酒。放冰糖可以去火，汤的味道也会变得更加甜美。

5、排骨、山药、玉米煮熟后，加入适量的盐、高汤精（或味精）。最后再撒点葱花，即能调味，又能增色。这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。

Answer 2

可以的。

据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，

食材

主料：山药350g，胡萝卜300g，猪骨头500g，

辅料:盐适量,清水适量

步骤

1.新鲜的原材料合照。

2.山药和胡萝卜去皮切成块，骨头用温水洗干净。全部材料一起放入砂锅里。

3.一次性加入足够的水量。

4.盖盖子用大火煮沸腾后转为小火，加入5个红枣，再煮90分钟。

5.煮好后加入适量盐就完成了，靓汤可以喝了。

小贴士

山药去皮的时候会痒手的，记得要带手套哦。

Answer 3

1、主料：300g骨头、150g 山药、50g 胡萝卜、青笋适量（主要是清淡口味）；
2、配料：适量油、适量盐、适量 白醋、适量 陈皮、1块姜；
3、制作步骤：
（1）准备材料大骨、山药、胡萝卜、青笋、姜、陈皮
（2）坐锅起火，放适量的水
（3） 把洗干净的大骨放进用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把大骨捞出洗净
（4）姜洗干净切片，陈皮洗干净切片待用
（5）把焯水的大骨、姜、陈皮放进电压锅放适量水，滴几滴白醋
（6） 盖好锅盖，按下煲汤键等待40分钟即可
（7）在煲大骨期间把胡萝卜洗干净切滚刀块，山药去皮洗干净切块、青笋洗净切块备用
（8）骨汤40分钟后，倒入胡萝卜、山药、青笋放入、小火慢炖1个小时，最后放适量的油盐调味即可。

Answer 4

山药和胡萝卜和青笋可以一起炖大骨汤
1.排骨：提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
2.山药：含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
3.胡萝卜：有“小人参”之称。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
4.青笋：富含维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维。
山药与胡萝卜。胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与青笋。山药是补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。
因此，山药，胡萝卜，青笋可以一起炖大骨汤。

Answer 5

黄瓜胡萝卜青笋和排骨可以一起红烧着吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。