腊肉太咸怎么处理 腊肉去咸味的方法

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眼黑的小白
2019-05-18 · 优质视频达人
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眼黑的小白
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腊肉太咸,这样处理包你满意

国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
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物是人非丿天蝎
2018-07-27 · TA获得超过1万个赞
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1、可以准备一些温水,水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐,并将腊肉放在其中浸泡,一般要浸泡两个小时,这样腊肉的咸味就会被去掉很多。而且小伙伴们要多放一些温水,一定要完整地浸过整块腊肉。

2、朋友们还可以将腊肉放入烧开的水中,并适当地搅动,必要的话还要用刷子来刷一下,这样能将外部沾染的灰尘等全部去掉。然后换水再次烧开,将腊肉再放入水中煮十分钟。这种方法会将咸味去掉,但也在一定的程度上会影响腊肉的鲜香味道。

3、对于咸味特别重的腊肉,为了让盐分更多地析出。朋友们可以在盐水之中加入一些食用碱。这样做能让腊肉逐渐变得柔软,而且咸味也会很快地退去。

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rebecca9527
2016-12-27 · 超过21用户采纳过TA的回答
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开水煮个十分钟,汤倒掉加水再煮。
另外,炒的时候多放点菜,例如蒜苗。
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惠州超哥探房
2020-08-24 · 超过22用户采纳过TA的回答
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腊肉好吃可是味道咸,教你一招,轻松去除咸味

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2021-01-06 · TA获得超过1.8万个赞
知道答主
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