
羊奶粉和牛奶粉有什么区别
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羊奶粉和牛奶粉的区别与羊奶喝牛奶的区别大体上一致
最接近母乳的奶制品—羊乳
人乳、羊乳、牛乳成分对比表1
人乳:酪蛋白含量低,白蛋白、球蛋白含量高,牛磺酸含量比牛乳高十倍多,维生素A大约是牛乳的两倍以上,维生素C含量是牛乳的四倍,维生素E是牛乳的三倍以上,矿物质游离状态,钙磷比例合适,极容易吸收。
羊乳:酪蛋白含量低,白蛋白、球蛋白含量高,牛磺酸含量比牛乳高十倍多,维生素A大约是牛乳的两倍以上,维生素C含量是牛乳的四倍,维生素E是牛乳的三倍以上,矿物质游离状态,钙磷比例合适,极容易吸收。
牛乳:酪蛋白含量高,白蛋白、球蛋白含量低,牛磺酸含量仅是人乳及羊乳的十分之一,维生素A含量很低,维生素C含量很低,维生素E含量很低,固态,矿物质不易吸收。
人乳、羊乳、牛乳成分对比表2
人乳:脂肪含量每100毫升大于4克,不饱和脂肪酸和脂肪酸比1:1,有脂肪分解酶,有脑磷脂,有核苷酸,蛋白质分子细小,易于消化吸收
羊乳:脂肪含量每100毫升大于4克,不饱和脂肪酸和脂肪酸比1:1,有脂肪分解酶,有脑磷脂,有核苷酸,蛋白质分子细小,易于消化吸收
牛乳:脂肪含量每100毫升约3.5克,不饱和脂肪酸和脂肪酸比1:8,没有脂肪分解酶,没有脑磷脂,没有核苷酸,蛋白质分子粗大,较难消化。
通过以上对比,有关专家指出,羊乳在脂肪颗粒、蛋白质分子结构、维生素、矿物质含量等诸多方面最接近人乳的品质,是目前人类研究发现的最接近人乳的乳制品。
最接近母乳的奶制品—羊乳
人乳、羊乳、牛乳成分对比表1
人乳:酪蛋白含量低,白蛋白、球蛋白含量高,牛磺酸含量比牛乳高十倍多,维生素A大约是牛乳的两倍以上,维生素C含量是牛乳的四倍,维生素E是牛乳的三倍以上,矿物质游离状态,钙磷比例合适,极容易吸收。
羊乳:酪蛋白含量低,白蛋白、球蛋白含量高,牛磺酸含量比牛乳高十倍多,维生素A大约是牛乳的两倍以上,维生素C含量是牛乳的四倍,维生素E是牛乳的三倍以上,矿物质游离状态,钙磷比例合适,极容易吸收。
牛乳:酪蛋白含量高,白蛋白、球蛋白含量低,牛磺酸含量仅是人乳及羊乳的十分之一,维生素A含量很低,维生素C含量很低,维生素E含量很低,固态,矿物质不易吸收。
人乳、羊乳、牛乳成分对比表2
人乳:脂肪含量每100毫升大于4克,不饱和脂肪酸和脂肪酸比1:1,有脂肪分解酶,有脑磷脂,有核苷酸,蛋白质分子细小,易于消化吸收
羊乳:脂肪含量每100毫升大于4克,不饱和脂肪酸和脂肪酸比1:1,有脂肪分解酶,有脑磷脂,有核苷酸,蛋白质分子细小,易于消化吸收
牛乳:脂肪含量每100毫升约3.5克,不饱和脂肪酸和脂肪酸比1:8,没有脂肪分解酶,没有脑磷脂,没有核苷酸,蛋白质分子粗大,较难消化。
通过以上对比,有关专家指出,羊乳在脂肪颗粒、蛋白质分子结构、维生素、矿物质含量等诸多方面最接近人乳的品质,是目前人类研究发现的最接近人乳的乳制品。
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到底是羊奶粉好还是牛奶粉好呢?
1、蛋白质
两类奶粉的奶源中,牛奶的蛋白质含量更为丰富,而羊奶的蛋白质更接近母乳。二者的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白,牛奶中酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80:20,羊奶为65:35,母乳为60:40。牛奶的蛋白质含量虽高,但是蛋白分子较大,对于体质虚弱的宝宝而言不容易吸收。羊奶的蛋白分子相对较小,更适合体质较弱或对牛奶粉过敏的宝宝。
2、脂肪和糖类
相比牛奶粉而言,羊奶粉脂肪含量更高也更接近母乳。并且羊奶粉中的脂肪球颗粒比牛奶粉小的多,在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大,消化吸收快。牛奶中的糖类大部分是乳糖,另外还有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类以乳糖和半乳糖为主。
3、维生素和矿物质
两种奶粉中均含有丰富的维生素A
、B1、B2、C、D等,而每百克羊奶中的维生素A和维生素D的含量分别是牛奶的3-4倍,但羊奶中的叶酸含量较少,仅为牛奶的五分之一。牛奶和羊奶中的矿物质含量相当,总含量分别为0.7%和0.72%,而母乳中总含量仅为0.3%。另外,羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与母乳。
通过以上的分析我们可以看出,新鲜的羊奶与牛奶相比更接近母乳。而配方羊奶粉保留了原料奶接近母乳、易吸收、不易过敏的特点,更适合体质虚弱的宝宝。
1、蛋白质
两类奶粉的奶源中,牛奶的蛋白质含量更为丰富,而羊奶的蛋白质更接近母乳。二者的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白,牛奶中酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80:20,羊奶为65:35,母乳为60:40。牛奶的蛋白质含量虽高,但是蛋白分子较大,对于体质虚弱的宝宝而言不容易吸收。羊奶的蛋白分子相对较小,更适合体质较弱或对牛奶粉过敏的宝宝。
2、脂肪和糖类
相比牛奶粉而言,羊奶粉脂肪含量更高也更接近母乳。并且羊奶粉中的脂肪球颗粒比牛奶粉小的多,在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大,消化吸收快。牛奶中的糖类大部分是乳糖,另外还有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类以乳糖和半乳糖为主。
3、维生素和矿物质
两种奶粉中均含有丰富的维生素A
、B1、B2、C、D等,而每百克羊奶中的维生素A和维生素D的含量分别是牛奶的3-4倍,但羊奶中的叶酸含量较少,仅为牛奶的五分之一。牛奶和羊奶中的矿物质含量相当,总含量分别为0.7%和0.72%,而母乳中总含量仅为0.3%。另外,羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与母乳。
通过以上的分析我们可以看出,新鲜的羊奶与牛奶相比更接近母乳。而配方羊奶粉保留了原料奶接近母乳、易吸收、不易过敏的特点,更适合体质虚弱的宝宝。
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一直都是喝可瑞康的羊奶粉国际妈咪选的,羊奶中含有的是亚油酸、亚麻酸、核苷酸,对宝宝大脑和视力发育具有积极作用,还可以增强宝宝抗病能力,且不会有副作用的。
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一个是羊奶做的,一个是牛奶做的。
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羊奶中含有牛奶所没有的营养物质
1、羊奶中特有的上皮细胞生长因子(EGF)能够促进细胞的生长;
2、羊奶中特有的乳清蛋白是人体优质蛋白的补充剂之一;
3、羊奶中特有的乳铁蛋白可以起到抵御病菌侵害、减缓氧化过程、促进免疫系统调节等作用;
4、羊奶中特有的断链脂肪酸能帮助人体吸收钠等微量元素;
羊奶较于牛奶的优势
1、羊奶中的蛋白凝块更加细软,利于人体吸收;
2、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,能帮助调节人体的各种机能;
3、羊奶的脂肪溶点更低,使得多余的脂肪不贮存于体内;
4、羊奶的分子结构与母乳最为接近,且营养丰富;
5、羊奶呈弱碱性,能帮助调节胃内的酸碱中和;
6、奶中含有更为丰富的维生素A,能预防视力衰退及其他视力疾病;
7、羊奶中含有更为丰富的维生素B,能更好地促进成长、帮助消化,并能改善精神状况;
1、羊奶中特有的上皮细胞生长因子(EGF)能够促进细胞的生长;
2、羊奶中特有的乳清蛋白是人体优质蛋白的补充剂之一;
3、羊奶中特有的乳铁蛋白可以起到抵御病菌侵害、减缓氧化过程、促进免疫系统调节等作用;
4、羊奶中特有的断链脂肪酸能帮助人体吸收钠等微量元素;
羊奶较于牛奶的优势
1、羊奶中的蛋白凝块更加细软,利于人体吸收;
2、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,能帮助调节人体的各种机能;
3、羊奶的脂肪溶点更低,使得多余的脂肪不贮存于体内;
4、羊奶的分子结构与母乳最为接近,且营养丰富;
5、羊奶呈弱碱性,能帮助调节胃内的酸碱中和;
6、奶中含有更为丰富的维生素A,能预防视力衰退及其他视力疾病;
7、羊奶中含有更为丰富的维生素B,能更好地促进成长、帮助消化,并能改善精神状况;
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