Question

火龙果馒头怎样不变色

火龙果馒头怎样不变色

Answer 1

用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色，所以如果不想变色可以添加点紫薯。

用料

主料：面粉500克、发酵粉适量

辅料：火龙果100克、白糖少许、大枣适量

1、将面粉，糖、火龙果放入盆中。

2、牛奶准备好。

3、将牛奶倒入面粉和拌均匀。

4、和成面团，醒发一小时左右。

5、大枣切丝备用。

6、将面团分成若干剂子揉成馒头，放入大枣。

7、水烧热放入馒头蒸。

8、开锅15分钟左右出锅。

9、成品

Answer 2

火龙果馒头制作时只要不添加碱性食材，就不会变色，火龙果馒头具体做法如下：

准备材料：高筋面粉300克、火龙果汁160毫升、鸡蛋1个、白砂糖75克、全脂奶粉2勺、发酵粉2克、白砂糖75克、盐少许

1、首先准备好所需要的材料，如下图所示：

2、将高筋面粉300克、火龙果汁160毫升、鸡蛋1个、白砂糖75克、全脂奶粉2勺、发酵粉2克、白砂糖75克、盐适量一起倒进面包机中；

3、面包机按下发酵面团键，用时1个半小时；

4、发酵好的面团，放在案板上 大小均匀的用刀切开；

5、热开水上锅蒸熟即可食用，如下图所示：

Answer 3

Answer 4

前言在吃火龙果的时候，突发奇想，能蒸吗？就试试呗。效果看图啦。

Answer 5

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