Question

最经典的家常下饭菜，怎么吃都吃不够，让你吃到满意

Answer 1

酸菜五花肉的做法  

• 五花肉买回来温水洗干净放冷冻半小时左右，更好切。五花肉切成大小适合自己的丁，泡菜切细，便于出味，葱姜蒜和香料，花椒，干辣椒放盘备用。

• 冷锅下油，放入冰糖，炒到冰糖融化，颜色变深就可以了。

• 冰糖炒到焦糖色后，下五花肉翻炒，然后加入葱姜蒜。

• 加入香料，少量老抽和生抽，让五花肉多炒一下，煸出油，五花肉吃起来才不会那么腻。

• 炒好的五花肉剩出，然后把酸菜用油煸炒，这部也可以放在最开头的，先把酸菜炒好再炒五花肉。

• 酸菜炒好后放入五花肉，这时可以调入一点的盐。

• 这步我转到铸铁锅，当然也可以直接在炒锅里面，加入开水，小火慢炖一小时左右。

• 一小时后，可以吃啦！味道真的好，太下饭了。

Answer 2

番茄炒蛋