Question

新手蛋炒饭的做法步骤图，新手蛋炒饭怎么做

Answer 1

Answer 2

蛋炒饭的做法

1.火腿两条，切成丁备用

2.鸡蛋两只，打入小碗内，加小半勺盐调成均匀的蛋液

3.锅内注入植物油，烧到足够热，倒入蛋液，煎成一张大蛋饼，用铲子划散备用

4.冰箱内取出剩米饭一碗，备用

5.锅内放入植物油，烧热

6.放入葱姜蒜末爆香

7.接着再放入剁椒炒香

8.放入切好的火腿粒略炒

9.倒入剩米饭翻炒均炒，加入适量盐、生抽调味

10.最后放入鸡蛋略炒，出锅前放入葱花即可

Answer 3

用料  

鸡蛋    2个    

葱花    1-3根    

生抽    一铁铲    

盐、胡椒    少量    

鸡蛋干    适量    

方腿肉    适量    

油    适量    

新手蛋炒饭（超详细入门版）的做法  

• 准备好鸡蛋干、葱花、 方腿肉，全部切丁。

  

• 两个鸡蛋搅拌均匀，加入少量的盐（严不要加太多，因为炒饭的时候还要放盐）

  

• 在锅中倒入油和葱花，煸一会儿（注意不能太久否则葱花会烧焦）

  

• 倒入搅拌好的蛋液，翻炒（先不要炒太熟）

  

• 再倒入鸡蛋干和方腿肉，翻炒均匀

  

• 倒入少量的胡椒粉

  

• 倒入冷饭，用锅铲按压均匀，翻炒

  

• 倒入一铁铲酱油（酱油不能倒太多否则会咸）

  

• 注意一定要把酱油饭炒均匀（切记不能到太多酱油）

  

• 出锅，大功告成啦！

  

小贴士

盐，酱油和胡椒千万不能加太多否则会很咸

Answer 4

Answer 5