番茄炒饭怎么做才好吃
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先把鸡蛋打成蛋花,稍微在油锅里炒一下,蛋一凝固就捞起来,炒西红柿的时候千万不能放水,要把西红柿切成很小的丁,多放些油,用中火使劲炒,当西红柿变成酱时把鸡蛋和饭放进去用小火翻炒,加调料,出锅后撒少许椒盐更好吃,我阿姨是特级厨师,他都是这样超给我吃的
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番茄为吃素的主要蔬果,烹调种类繁多,除了下述的六道作法,炒、凉拌、汤、蒸、煮、炖均宜,如番茄炒蛋、番茄豆腐蛋花汤、糖拌西红柿、番茄夹蜜饯、番茄蔬菜浓汤,最常用的是制成番茄酱,可贮存、长期食用,唯性较寒,体质虚弱之妇女在生理期不宜食用或感冒、生产坐月子时,都不宜。
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鸡蛋打散 西红柿火腿切丁 下锅翻炒
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