Question

缺维生素吃什么蔬菜

Answer 1

含维生素C较多的食物为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，水果以柑桔、红果、柚子等水果含维生素
C量均较高，野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富，红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。水果维生素C含量排行榜：
西蓝花：维生素之王。 沙棘、猕猴桃、柚子。 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。 白菜、油菜、香菜、菠菜、苋菜、菜薹、豌豆、豇豆、萝卜。

Answer 2

不知道你具体是缺乏什么维生素，就中国人的饮食习惯来说，我们最容易缺乏的维生素有五种，维生素A，C,D,B1,B2

维生素A也就是指β- 胡萝卜素及其他类胡萝卜素。多存在于植物性食物中,绿色，黄色蔬菜
另一个结构的维A在动物性肝脏，奶，鸡中

维生素C在一水果中比较多 ，特别是带酸味的水果，还有一些红色及绿色的蔬菜里也比较丰富

维生素D缺乏一般都是因为太阳晒得太少，缺维D一般都有缺钙，所以不是很严重的话多晒太阳就可以
维生素B1存在粗粮里，以前的人不缺这个，现在是因为我们吃得太精细了，所以会缺，多吃些粗粮吧
维生素B2的主要存在动物肝脏，以及鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、绿色蔬菜、豆类中，严格来说，是不会缺的 ，导致缺乏的是因为我们饮食结构不合理，最生要的是现在的肉，菜大部分是催熟的，所以失去了原有的营养