Question

风靡京城的旺顺阁鱼头泡饼，怎么吃最正宗

Answer 1

第一步吃鱼里脊。这部分的肉因强力划水，质地坚密、软嫩。
第二步吃鱼唇，胶原蛋白含量最丰富的部分，爱美女士的首选。
第三步吃鱼眼，据说是美食家最推荐的部位。
第四步吃鱼脑，据说富含“脑黄金”，果冻般的口感。
第五步才是吃鱼肉，吃起来非常软嫩，也是一盘鱼头中量最多的部分。
第六步吃泡饼，鱼头的最佳黄金搭档。