Question

凯缘春蓝莓酒与普通红酒的区别是什么？

凯缘春蓝莓酒与普通红酒的区别是什么？

Answer 1

蓝莓酒和葡萄酒都可以说成是水果酒
现在蓝莓酒国内呈现流行趋势，是因为
英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。 [1]

但葡萄酒在欧洲经过了几个世纪的发展，已经系统化了，各项资料都比其他水果酒更加专业，从颜色到香气，再到口感和余味，不是其他水果酒能够替代的

Answer 2

原料不同，一个蓝莓，一个葡萄。目前只有葡萄酒是唯一的碱性酒。

Answer 3

凯缘春蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成，口感也比普通红酒要好，功效也要多。

Answer 4

凯缘春蓝莓酒与普通红酒的区别主要体现在以下几个方面：

一、原材料不同

• 凯缘春蓝莓酒：采用国家地理标志产品——麻江蓝莓为原料。麻江蓝莓皮厚果小，原生态性强，果实中花青素含量高达0.364g/100g，比一般蓝莓果实的花青素含量高出两倍不止。这种蓝莓富含花青素、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等多种营养成分，具有改善视力、增强免疫力、减缓衰老等多种保健功效。

• 普通红酒：主要以葡萄为原料，经过发酵酿制而成。虽然葡萄也含有一定的营养成分，但相对于蓝莓而言，其花青素等抗氧化物质的含量较低。

二、口感差异

• 凯缘春蓝莓酒：由于蓝莓果实的独特风味，使得蓝莓酒在口感上更加柔和、甘醇，且带有明显的蓝莓果香。同时，蓝莓酒通常是半甜型的，不涩，更加符合大众的口味偏好。

• 普通红酒：红酒的口感因葡萄品种、酿造工艺等因素而异，但普遍具有较为复杂的口感，包括酸涩、甜润等多种味道。其中，干红葡萄酒的酸涩口感尤为明显。

三、营养价值

• 凯缘春蓝莓酒：由于蓝莓富含花青素等抗氧化物质，使得蓝莓酒在营养价值上更胜一筹。花青素具有抗氧化、保护视力、美容养颜、预防心血管疾病等多种功效。此外，蓝莓酒还保留了蓝莓中的其他营养成分，如维生素C、维生素E等。

• 普通红酒：红酒中也含有一定的多酚类物质、维生素和矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂等保健功效。但与蓝莓酒相比，其营养成分的种类和含量可能略逊一筹。

四、颜色差异

• 凯缘春蓝莓酒：通常呈现为宝石红色，色泽鲜艳诱人。

• 普通红酒：颜色则多为深紫红色或宝石红色，但具体颜色可能因葡萄品种和酿造工艺的不同而有所差异。

综上所述，凯缘春蓝莓酒与普通红酒在原材料、口感、营养价值和颜色等方面均存在显著差异。凯缘春蓝莓酒以其独特的蓝莓风味和丰富的营养成分赢得了消费者的青睐。