Question

这叫什么名

Answer 1

南姜，又称为芦苇姜，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。

在广东粤西地区称为山姜，打成粉状，加上陈皮粉，可以拌水果吃，是一种地方特色食品。