Question

烤芝士怎么做

烤芝士怎么做

Answer 1

主料
芝士片70克
白砂糖50克
淡奶油100克
黄油100克
鸡蛋2个
烤芝士片的做法
1.
将事先切好的70g芝士片放入器皿中，然后依次加入50g糖粉，100g
黄油，100g淡奶油。这里可以直接用安佳奶油奶酪芝士片，很方便口感
也比较好。
2.
放在电磁炉上隔水加热，直至芝士片黄油等完全融化。如下图所示。
加热过程中也可适量搅拌哦！
3.
将完全融化的混合液搅拌均匀，放置在一旁备用。
4.
4.取两个蛋黄打发搅拌均匀，加入适量淡奶油再次搅拌均匀，放置在一旁
备用。这点是为了给芝士片上色口感更佳。
5.
取8片土司片，在表面涂上凤梨罐头。当然也可放其他自己喜欢的水果
。如图所示两片两片放在一起。
6.
把多余的边角切去，这点是为了美观，但是有点小浪费，自己在家做
可省去这步，不会影响口感哦！然后在表面均匀的涂抹上之前混合好的
芝士混合物。如下图。
7.
涂抹好之后再在表面均匀的刷一层蛋液混合物，这样等下烤出来的会
表面金黄既美观口感也会更好的。
8.
放入上火210下火0度的烤箱中烤10左右至表面金黄，烤好后再次均匀
地刷适量芝士混合物。美味的烤芝士片就好啦