Question

怎么做出又香又嫩的糖醋排骨

Answer 1

准备材料：

排骨，盐，糖，醋，酱油，料酒，鸡精

做法：

1. 排骨洗净切好备用
   

2. 锅中倒入油，加入糖，炒至糖变色时放入排骨炒一会，加入适当醋

3. 加入料酒、盐、鸡精、酱油等上述调味料，然后加入清水，没过排骨即可

4. 煮开，撇去浮沫撇干净，然后就中火炖着，大概炖一个小时左右排骨才会软嫩，最后大火收汁即可。

5. 想要脆一点的话汤汁收干一点，锅里留下的类似油一样的

   望采纳