喝酒醉人,其实是酒里面的酒精在人体那作祟。
酒精在人体内,绝大部分都要转化为二氧化碳(气体)和水,分别随皮肤和尿液排出体外。
酒精转化为二氧化碳和水,需要三步:
一、酒精——转化为乙醛:需要在人体的乙醇脱氢酶的作用下完成;
二、乙醛——转化为乙酸:需要人体内的乙醛脱氢酶的作用下完成;
三、乙酸——二氧化碳和水:通过人体的正常代谢完成。
正常人体内,乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量差别很大:两种酶含量都高的人,酒量就高,喝酒不容易醉;两种酶含量都低的人,酒量就差,喝酒就容易醉;
如果第一种酶含量正常、第二种酶含量低,喝酒就会皮肤发红、过敏,甚至休克、死亡,这是乙醛中毒的迹象,俗称“酒精中毒”。