核桃补脑是真的，而且核桃是干果，它的营养价值丰富，它富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸有调节血脂，补脑健脑等功效。你们看剥开的核桃是不是很像人的大脑。
核桃生长在大山深处，这里环境极好，无任何污染。核桃仁含有丰富的营养素，除蛋白质、脂肪、碳水化合物外并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，长期食用核桃有很好的作用。建议每天吃3到5个。
常吃核桃能减少患抑郁症、癌症和老年痴呆症等的几率。核桃中含有一种特殊脂肪酸，这种脂肪酸可以减少患抑郁症、癌症和老年痴呆症等的几率。每天吃两三个核桃，可以大大降低患乳腺癌和肿瘤的几率。
降低患糖尿病的风险。 因为核桃中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。因此每周坚持食用坚果的患2型糖尿病的风险减少近30%。 减除压力。核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
核桃可以让头发保持黑发。经常吃核桃，可以黑头发。一天用量是3到5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。核桃可以改善睡眠质量。因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法可配黑芝麻，捣碎，睡前服用，能收到良好的效果。
核桃是干果，它具有这么多功效，是不是很想吃核桃了。
真的。
核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种，除了果仁中的维生素E之外，主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。大脑组织对氧化损伤十分敏感，摄入充足抗氧化物质是必要的。同时，核桃还含有α亚麻酸，它能够在身体中被转换为DHA，而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要，对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。
所以，“核桃补脑”的说法有物质基础。但是，这些有益营养成分并非核桃所特有，核桃也不是其最好的食物来源。事实是，其他坚果、蔬菜、水果等食物也富含抗氧化物质，含量绝对不输给核桃，而且每天的摄入量更大。上述研究中，发现的是坚果整体的好处，而不仅仅是核桃的好处。
扩展资料：
多数人的智力会在20～30岁左右达到顶峰，之后则很难提升。正确的饮食包括日常摄入少量核桃等坚果，确实有利延缓大脑的衰老过程，减少包括中风在内的疾病风险。但那种吃了马上就“反应快了，记忆好了，智力蹭蹭往上跑了”之类的效果，只是我们的一种美好想象。
总而言之，核桃是一种营养不错的坚果，细水长流地每天少量吃点坚果类食物，对于改善心脑血管相关指标，从而让大脑老得慢一些，可能确实会有点长期效果。但这并不意味着吃核桃能够达到人们对“补脑”的期待。
参考资料来源：人民网-专家解答：核桃到底能不能补脑
核桃是否有补脑的功效？核桃想必大家都非常熟悉，给人体带来极其很多的好处，特别是对经常使用大脑频繁的人群尤为有很大帮助，如加倍努力进行高考的学生就是要积极食用和饮用有关核桃饮料，继而让大脑发挥更加出色的优势。那核桃真的可以补脑吗？下面了解一下核桃是否有补脑的功效
核桃很像一个微型的“大脑”，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑，甚至其褶皱或折叠就像大脑皮层。
大家通常按照以形补形的说法，于是相传吃核桃能补脑。小孩多吃可益智，长者多吃可防记忆力衰退、防老年痴呆症。很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后都会买核桃来补充“能量”，认为多吃核桃能变聪明。
事实上，核桃是一种坚果，其n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，对大脑健康很有好处；也有动物研究发现，吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学，富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。
不是简单吃几个核桃就能达到补脑效果
人们认为核桃能够补脑，除了“以形补形”的说法外，可能与核桃中蕴含大脑所需要的n-3多元不饱和脂肪酸有关，这就是形成脑细胞膜的重要物质—磷脂的必需成分。同时，磷脂还会参与神经递质乙酰胆碱的形成，乙酰胆碱负责神经细胞间信号的传递。研究表明，乙酰胆碱的含量与阿尔兹海默病（老年痴呆症）症状程度相关，增加机体乙酰胆碱的含量，能有效改善其症状。另外核桃中还含有丰富的维生素E，促进大脑健康。也就是说，大脑有益与大脑健康也并不是空穴来风的。
看了上面的介绍，我们了解了核桃是否有补脑的功效，为之适当的食用些核桃对我们的大脑健康是非常有利的，但大家一定要掌握合适的食用量，并非单纯的在每天必须食用核桃，其实类似核桃的坚果类食物大家都可以适当的去积极食用。
核桃补脑的说法由来已久，是依据核桃的形状与人脑类似，根据以形补形的思维也就想出了核桃补脑得说法。核桃含量Omega-3饱和脂肪酸含量并不高。跟芥花籽油与双低菜籽油只是稍胜一筹
吃核桃真的补脑吗？正确的补脑方法是什么？今天终于弄明白了
