猕猴桃是小编最喜欢的水果之一了,丰富的维生素,甜甜的口感,几乎路过水果店就要买上几颗,真是欲罢不能啊。前几天到了水果店,应该是到了猕猴桃大量上市的季节,发现了各种果肉的猕猴桃:红色?绿色?黄色?脑中不档没禁浮现出了好多疑问:哪种口感最好?哪种营养最丰富?哪种性价隐档比更高呢 下面为大家一一揭晓。
三种猕猴桃的个头和称重▼
只从形状上来看的话,黄心的猕猴桃的个头最大,但我们也可以看出,他们的克数是一样的,都是90g。
哪种颜色口味的猕猴桃最甜呢?
三种猕猴桃的甜度对比▼
三种猕猴桃的酸度对比▼
以上资料来自中国食物成分表
对比可以看出,在猕猴桃甜度上,红心>黄心>绿心。在猕猴桃酸度上则完全不同。绿心猕猴桃酸度最高,甜度最低,所以吃起来比较酸,黄心猕猴桃酸度和甜度居中,酸甜比搭配还算居中。
红心猕猴桃可以说是纯甜的了,因为7%的酸我们根本感觉不到,是小孩和老人都会喜欢的口感。
那么哪种猕猴桃才是维C之王?
我们常说猕猴桃是“维C之王”,可以帮助延缓衰老,而且还能强化身体免疫系统,加快和促进伤口愈合。那么哪种颜色的猕猴桃VC含量最高的呢?
三种猕猴桃的维C含量对比▼
以上数据来自中国食物成行携纳分表
在VC的含量上,红心>黄心>绿心。
中国食物成分表中指出,我国的猕猴桃每100 g平均含Vc 62mg,而以上三种颜色的猕猴桃VC含量均高于这个平均值。
猕猴桃到底买哪种合适?
现在猕猴桃由于品种原因和进出口原因,虽然只有3个品种但也是出现了很大的价格不同,国产绿果差不多在5~10元/斤,而国产红心在50元/斤左右,进口绿心和国产红心差不多,进口红心的最贵最高可以达到120元/斤的,价格差距有10~20倍。但是,黄心的价格不是很平稳,基本在10元/斤以上。
黄心猕猴桃因为是进口的,所以在价格方面会稍贵一些,从新西兰进口来的黄心猕猴桃价格可以达到六七十元一斤左右,那可不是普通的消费水平了,但是有不少人表示,黄心的猕猴桃虽然狠好吃,而且营养价值也比较高,导致一些不差钱的土豪会选择购买黄心猕猴桃。其实行家应该还是吃国产红心最好,当然仅代表个人观点。
猕猴桃有维C之王的美誉,那你知道红告猜森心兆铅、袜亩绿心与黄心,有什么差别吗?