Question

爽口的闽南红烧牛排怎么做好吃又简单，做

Answer 1

用料

主料

• 

  牛排1000克

调料

• 食盐

  1小匙

• 鸡精

  1小匙

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 料酒

  3大匙

• 生抽

  2大匙

• 白则渣糖

  1.5大匙

家庭版红烧牛排的做法

1.牛排洗净放入大盆内

2.冷水下锅，水盖过牛排即可



3.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉

4.加适量的姜



5.料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟

6.煮好的牛排取出待再次加工



7.切适巧芦量的葱花

8.炒锅内加白糖



9.加入煮好的牛排翻炒

10.把牛排炒到变色



11.加2大匙生抽

12.花椒粉适量



13.盐1小匙

14.加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可



15.大火烧开后放葱花，转中火收汁

16.最后加入鸡精即可出锅







菜品特色

做法没有太多花巧，只是简单的家庭版红烧牛排的做法。却透着原始自然，花牛觉得这样烧才是原汤孙宽悄原汁原味。烧好的牛排肉，外烂内软，口感十足。吃着好生过瘾

Answer 2

主料

• 牛肉 ：9块

• 牛排 ：7根

辅料

• 辣椒 ：20g

• 冰糖 ：基闷100g

• 当归 ：10g

• 川芎 ：10g

• 桂皮 ：10g

• 料酒或女儿红 ：40g

• 酱油 ：30g

• 沙梁漏茶粉 ：10g

• 姜 ：10g

具体步骤

第一步

1.先切块

• 第二步

  2.玉米剥粒，腊肠切小片。

• 第三步

  3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。

• 第四步

  4.拍蒜。本人喜欢越多越好。

• 第五步

  5.热油起锅，爆蒜，下腊肠先炒，在下黄瓜，玉米。

• 第六步

  6.下饭，加入蚝油，盐，生抽，翻炒几分钟。火要控好，不要大火，中小火都可以。

• 第七步

  8.牛肉不用高压锅，没炖两三小时炖不烂。搏渣弯。所以可以高压锅炖20分钟，再继续慢炖