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拼三鲜、手抓羊肉等羊肉系列、洋芋叉叉(也叫洋芋丸子)、抿节、羊杂碎(各个区县的风味有点不同)、榆林豆腐(豆腐宴,整个宴席的菜都是用豆腐做的,很有创意)、炸豆奶、韭饼、绥德油旋、子洲果陷、米脂干炉、油糕、杂面、荞面凉粉、清涧煎饼、金鸡滩大烩菜、划菜、粉浆饭、碗托、凉皮也和西安等关中地区的口味不太一样,稀饭也和别的地方不太一样。因为榆林地区杂粮品质品种都不错,所以好多小吃都是用杂粮做的。
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