什么是霉菌?

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广西师范大学出版社
2019-07-30 · 一切为了人与书的相遇。
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霉菌属于真核微生物,是丝状真菌的统称,由分枝或不分枝的菌丝组成。大多数霉菌菌丝中含有隔膜,把菌丝分隔成多个单核细胞,隔膜中有小孔连接相邻的细胞,这种菌丝叫有隔菌丝;另一些霉菌菌丝中没有隔膜,整个菌丝表现为连续的多核单细胞,这种茵丝叫无隔菌丝。菌丝的生长是通过末端伸长而进行的,菌丝生长;相互缠绕形成绒毛状、絮状或蜘蛛网状菌落,比细菌和放线菌菌落大几十倍。

玛瑞特
2023-04-13 广告
真菌在自然界中分布极广,有十万多种,其中能引起人或动物感染的仅占极少部分,约30种。很多真菌对人类是有益的,如面粉发酵,做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用真菌来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用,如蘑菇、银耳... 点击进入详情页
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