Question

黑豆浆和黄豆浆的区别 黑豆浆和黄豆浆哪个好

Answer 1

黑豆浆可以减肥和美白，而且黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些

一、黑豆浆功效

可以美容养颜，因为黑豆富含花青素以及维生素E，这些都可以养颜抗拒衰老。

可以减肥，有实验表明吃黑豆的老鼠体重增加仅为另一只老鼠的一半;同时，前者血液中的胆固醇水平下降25%，所谓的坏胆固醇含量更是下降了60%之多。

二、黄豆浆的功效

利于身体的代谢，提高人们的免疫力。黄豆中的不饱和脂肪酸进入人体之后，经过代谢和分解，抑制人体胆固醇的吸收、净化血管、降低胆固醇。

黄豆浆中含有多种的天然美丽因子，酶类物质在被人体吸收之后，促进胃液的分泌，加速了胃肠的蠕动，提高了肠胃的消化能力

三、黑黄豆浆做法

1、黄豆与黑豆洗净，一起放入容器中；

2、加水浸泡过夜；

3、第二天早晨，将泡好的豆子滤去水，放入豆浆机；

4、加水至高水位线处；

5、豆浆机通电，按下全豆豆浆按钮；

6、十几分钟后，豆浆煮好；

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扩展资料:

黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。

参考资料:/m.cnkang.com/cm/shicai/yinpin/heidoujiang/"target="_blank"title="中华康网黑豆浆">中华康网黑豆浆

Answer 2

黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。
黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、b族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。

Answer 3

黑豆中富含粗蛋白，有丰富胺基酸，极易为人体吸收。黑豆所含营养成分与黄豆几乎相同，富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。与黄豆最大不同在于，黑豆种皮还具有丰富的花青素、类胡萝卜 素，根据萃取物所做的研究发现，对于抑制动脉粥状硬化，黑豆比黄豆的效果好。尤其是黑豆富含的植物性雌激素，已经证实与抗乳癌、摄护腺癌等的用药作用相 同，被认为是防癌的保健食品。丰富的维生素B群、维生素E等，可养颜美容，粗纤维则有助肠道蠕动，改善便秘等多种功能。

黄豆其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“绿色乳牛”之誉。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷。黄豆脂肪含量为18—20%。比动物性脂肪优越之点是不含胆固醇，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。

黑豆浆和黄豆浆都可以减肥，并且可以美白，把黑豆和黄豆一起做豆浆，可以达到营养的互补，效果很好。