Question

能从哪些食物中获得肌醇

Answer 1

肌醇是一种生物活素,是生物体中不可缺少的成分。
肌醇是一种水溶性维生素；维生素B族中的一种，肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素；动物、微生物的生长因子。
富含肌醇的食物：
动物肝脏、啤酒酵母、白花豆（lima
bean）、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、未精制的糖蜜、花生、甘蓝菜。
营养补品：
6个以大豆为主要成分的卵磷脂肪囊中含有肌醇和胆碱各244mg。
粉末状卵磷脂可溶解在液体中。大多数复合维生素B制剂中含有100mg的肌醇和胆碱。
一般每日的摄取量是250～500mg。
副作用：
未发现有副作用。
肌醇之敌：
水、磺胺药剂、雌激素、食品加工、酒精、咖啡。
建议：
服用肌醇时，必须和胆碱及其他B族的维生素同时服用。
常喝咖啡的人要多摄取肌醇。
服用卵磷脂的人最好摄取已经过螯合作用的钙，以维持体内磷和钙的平衡，因为肌醇和胆碱似乎都会提高出血液中磷的含量。
要使维生素E达到最高的效果，必须摄取充分的肌醇和胆碱

Answer 2

大豆、蛋黄和动物肝脏中卵磷脂多

动物肝脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼贝类、蛋、牛奶、乳酪、酪梨、花生、芝麻、绿豆、全麦制品、小麦胚芽、糙米、胚芽米、酵母菌、香菇、紫菜中烟碱素多

动物肝脏、啤酒酵母、白花豆（lima
bean）、牛脑和牛心、美国甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麦芽、未精制的糖蜜、花生、甘蓝菜中肌醇比较多。

胆碱应该就是内脏中多吧